VACSORA - Halász Gábor a Hal a tortán főzőcsapatában
Kamera és dödölle
Kiskutas - Azon a szeptemberi hét végén, amikor a TV2 stábját elkísértük a Hal a tortán felvételére, még ezerrel szórta sugarait a Nap. De nemcsak emiatt tűnt izzasztónak az a szombat délután.
TETSZETT A CIKK?
Ossza meg az alábbi közösségi oldalakon is:
iwiw
Delicious
Digg
Facebook
GReader
URLGuru
StumbleUpon
Tumblr
Twitter
Többre kíváncsi? Iratkozzon fel a hírlevelünkre, RSS-feedünkre!
nyomtatás |
Küldés e-mailben
|
A+ | A- |
Megosztom
A stábbal fél öt körül még nem a konyhában, hanem Kálócfapuszta szépséges vidékén találkozunk, amint éppen vágóképeket gyűjtenek. Természetesen az est főszereplője, Halász Gábor, Kiskutas polgármestere kalauzolásával, aki az egyik itteni vendégházban készül bemutatni szakácstudományát. A korábban színész fiatalember két éve lett a falu első embere, most végez a budapesti Kodolányi-főiskola gazdálkodás menedzsment szakán. A Hal a tortán jövő heti ötös fogatának - a főzőcsapat az RTL Klub Barátok közt sorozata egykori szereplőiből verbuválódott, Körtvélyessy Zsolt, Csapó Virág, Somorjai Tibor, Komonyi Zsuzsa és Halász Gábor személyében - harmadik vendéglátójaként fog az előkészületekhez, sietség nélkül. Kilencre jósolja a tálalást. Elárulja, sokat nem aludt, előző nap Kecskeméten vendégeskedtek, Zsuzsánál. Ezer Zsolt technikus elhelyezi a hangosító, világosító berendezéseit, Karsai András operatőr is próbálja a beállításokat, s úgy háromnegyed hat körül Horváth Andrea, a műsor felelős szerkesztője jelzi, kezdődik a forgatást. Gábor nekiáll a négy kiló marhahús felszeletelésének.
- Gyere be a képbe! - hangzik az instrukció. Mindent felvesznek, de amikor egy-egy munkafázisból elegendő kép készül, az operatőr leteszi a kamerát. A szerkesztő az addigi történéseket jegyzeteli, a vendéglátó pedig tovább aprít, szeletel, és mesél nekünk a kiskutasiak segítőkészségéről. Kaczor Feritől kapta a pálinkát, Rozika nénitől a savanyúságot, Ibike sütötte a házi kenyereket, Hári Tímea bodzaszörppel, a Szmodics család pedig krumplival, hagymával járult hozzá a vacsorához. A pirospaprikát Szegedről az édesanyja küldte...
- Szeretek főzni, amikor zaklatott vagyok, igazi megnyugvást jelent. A menüben összeállított ételsort külön-külön már készítettem, de így együtt még soha - árulja el Gábor. Ráadásul a dödöllét mindössze egyszer próbálta, akkor több dödölletanár is segítette a tananyag sikeres elsajátítását. A vendégeket a házigazda előételként mozzarellás bazsalikomos paradicsomfalatkákkal, valamint piritott zsemlekockával tálalt kiskutasi (naná) zöldségkrémlevessel várja, főételként pedig fehérboros marhapörkölttel rukkol elő.
- Az egészet finom francia desszerttel próbálom ötvözni, csokimousse-t kínálok. Nekem nagyon ízlik, amikor Párizsba eljutok, sohasem hagyom ki. Egy baráti társasággal legutóbb két hete jártunk Dél-Franciaországban.
Közben jár a keze, mossa, hámozza a zöldséget, a sajtot előkészíti, pirul a pörkölt alá a hagyma, körbejár a friss bazsalikom illata. A mozzarellás előételre borsot darál, az őrlő makrancoskodik, na végre elindul.
- Ettől elájulnak a vacsoravendégek - jósolja a falatkák sikerét Gábor. A konyhapulton felszaporodnak az edények, tálak, elkelne a rendcsinálás, és hozzá kellene fogni a leveshez, a desszerthez, a krumplipucoláshoz...
- Kata!
- Segíthet?
- Persze...
Az engedély megadtával Gábor jobbkezei serényen közreműködnek a háttérben. Betoppan a Kiskutasi Hölgyek Alkalmi Társulata, ők a Szex van című zenés, táncos produkcióval lepik meg majd a vacsoravendégeket. Az ABBA-slágerek átiratát Gábor készítette, most gyors főpróbát tartanak.
- Hangosabban, bátrabban - bíztatja az asszonyokat. Az idő közben igencsak halad.
- Bele kell húzni, a dödölle még sehol...
Ezek persze puszta megállapítások, a házigazda nem igazán nyugtalankodik, pedig Horváth Andrea szerkesztő szavaiból kiderül: általában a szereplők idegesebbek, mint a műsor készítői.
Fél nyolc körül érkezik a hír, megérkeztek a vendégek, ám az étel elkészültéig nem jöhetnek a helyszínre. Egy másik panzióban várakoznak, de nem tétlenül. Ekkor, illetve az őket szállító buszban készülnek azok a riportok, amiket a műsor közben bevágnak. Ebbe a munkába ékelődve, a szereplőket a sorozat utáni életükről kérdezzük. Körtvélyessy Zsolt öt évig alakította Hoffer József szerepét, aztán visszatért a színházhoz.
- És most a sorozatbeli fiamhoz jöttem vacsorázni... Büszke vagyok Gáborra, hogy ilyen szép karriert ért el - utal a polgármesterségre. Szoktak találkozni, igaz nem sűrűn, de azért tudnak egymásról. Tibor l9 évesen került a sorozatba, 22 évesen szállt ki. Azután bölcsészkaron, magyar szakon diplomázott. S miután produceri végzettséget is szerzett, öt éve egy műsorokat készítő televíziós cég osztályvezetője. Csapó Virág három leány édesanyja, második gyermekét, Mírát várta, amikor elköszönt a sorozattól. Ennek több mint öt éve. Legkisebb lánya, Panna pedig másfél éves volt, amikor visszament a kaposvári színházba. Komonyi Zsuzsa rövid ideig szerepelt a sorozatban. Táncdalénekes, most jelent meg második lemeze, és zeneóvodát is vezet... Ez a végszó, a technikusok iparkodnak, a vendégeket bemikrofonozzák, indulnak a vacsora helyszínére. Fél kilenc, elkészült a pörkölt. Gábor kamerába mondja a hozzá köretként tálalt dödölle receptjét, kiemelve az étel zalai specialitását. Megterít a teraszon... szalvéta, jobbra, nem, nem balra...
- Lehet a kamerával közelíteni a terítéket...
Begördül a busz a vendégekkel.
- Hahó! Gyertek beljebb!
- Szervusz polgármester úr...
- Kiskutas, szédítő álmaid otthona - csendül fel az egyik ABBA-sláger adaptációja, a produkciót a vendégek tapssal jutalmazzák. Asztalhoz ülnek, ki-ki előveszi Gábornak szánt ajándékát, és a házigazda is átadja a kemencében sült házikenyereket. Jócskán elmúlik tíz óra, mire az egyébként osztatlan sikert arató levesbe belemerül a kanál... Gábor pörög, sürög-forog. Izgatott? Talán egy kicsit. Délután azt mondta, nem a verseny számít, nagyobb öröm számára, ha látja az arcokon, ízlik az étel, amit készített. De a legjobb, s ezt a vacsoravendégei is igazolják, hogy ismét együtt lehet a régi csapat, erre a néhány napra legalábbis.
Nézze meg képekben is, mit történt Kiskutason! Webgalériánkért kattintson ide!
_k.JPG)
